一本钓鲔鱼屋---最正宗的深海鱼主题日料店，森林天使公益联盟单位之一。

  一个具有社会责任感、取之于民用之于民的企业必将让社会大众及消费者产生好感，乃至忠诚。企业形象是企业文化精神的核心，而造福下一代的公益事业也必将成为未来企业形象的核心。

  森林天使衷心的感谢三亚一本钓鲔鱼屋对留守儿童公益的大力支持，并带着这份珍贵的信任继续前行在感受爱传递爱的道路上。

北京一本钓鲔鱼屋

地址：北京市朝阳区神路街39号日坛上街1-18

电话：010-85619177

三亚一本钓鲔鱼屋

三亚十大不可错过的美食餐饮，每日海钓为在三亚的、去三亚度假的、即将去三亚的朋友打造最新鲜的美味，期待您的光临。

地址：三亚半山半岛四期中央海景大道商业街 4#113铺

电话：0898 - 8821 0557

日本料理又称“五味、五色、五法”料理。

日本饮食受东北亚各国文化及饮食习惯的影响，经改良后逐步形成了别具特色的日本料理。

这里拥有丰富的动植物资源，还造就了大批资源丰富的渔场，经过长期发展和演变，各类海鲜料理已经成为日本饮食中别具特色的代表性食品。

基于对食物新鲜程度和品质因素的考虑，日本料理的选材也是四季分明，在烹调方式上崇尚食物的原汁原味，少用调料，以清淡的口味为主，生食便成为保持食物原味最好的食用方式。

因为日本本土全年气候温暖潮湿,所以人们比较喜爱清淡的口味,从而形成了日本料理比较注重食材本身风味,较少使用调味料的特点。

日本有一种说法：在用嘴品尝食物之前，要先用眼睛和鼻子鉴赏食物。

因此，盛装食物时不仅要根据不同的食物采用不同材质的盛装器皿，而且器皿的形状也各不相同，此外盛装方法、器皿与食物色彩的搭配也必须协调，还要考虑到与其他盛装器皿的协调性等，种种考虑都是为了将食物等级提升到一个综合艺术的境地。

而对饮食环境的考究，也反映了日本在饮食文化上的美学追求。

从日本的饮食文化，我们可以深深地体会到，日本人之所以长寿，与他们合理、健康、营养的饮食习惯密不可分。日本文化透过饮食，体现出日本饮食文化的许多优点及审美意识，值得人们思考与学习。

*注：

五味：甘、酸、辛、苦、咸

五色：白、黄、青、赤、黑

五法：生、煮、烤、炸、蒸

品尝准则：香、丰、熟、甘、嫩